Áustria, berço de doces e pratos célebres da gastronomia mundial

Formada por influencias dos antigos componentes do enorme Império Austro-Húngaro, a culinária da Áustria apresenta elementos das cozinhas tcheca, eslovaca, húngara, polonesa e judia. Influenciou muitas outras culinárias, como a alemã por exemplo. Haverão muitas similaridades em costumes alimentares destes […]

Bierquelle – Versátil e variado

Estamos no Bierquelle novamente, pois o restaurante já foi apresentado na Mesa do Mundo, na Gastronomia Alemã. Porem a formação de Diethelm, o proprietário da casa, também passou pela Áustria, habilitando a promover até festival austríaco, com o cardápio mais […]

Confeitaria Christina – Um mundo de doces

A Áustria deveria ser conhecida como o país dos doces. São tantas variações e invenções e adaptações e criações… Nesta confeitaria você é capaz de perceber isso. Os balcões de vidro são repletos de doces, sendo somente os típicos austríacos, […]

Wolf`s Garten – Um autêntico austríaco

Este restaurante localizado em Pinheiros nos remete ao país europeu pelo clima e pela presença de Markus Wolf, o chefe de cozinha que comanda a casa. Há 4 anos ele encanta sua clientela com pratos e sobremesas diferenciados. Típico, porém […]