Índia – Exotismo em cores, sabores e aromas

A culinária da alquimia e das especiarias. Sem dúvida sua maior identidade é a diversidade de sabores e temperos desenvolvidos pelos cozinheiros do país asiático. Além do sabor, as cores impressionam nos pratos e na cultura em geral. Na Índia, […]

Os temperos e pastéis indianos no Samosa

Samosa & Cia O restaurante Samosa em São Paulo traz principalmente receitas indianas da região norte, mas apresenta pratos do sul da Índia, assim como de Goa, de influencia portuguesa. Comandado pela simpática Deepali, o restaurante está localizado num colorido […]