Os visitantes de Ribeirão Preto tem à sua disposição muitos locais propícios para degustar uma boa cerveja artesanal. Mas que tal fabricar sua própria cerveja?

No Bier Garten nós presenciamos um grupo de clientes, que todo mês se reúnem para fabricar suas próprias cervejas artesanais. No espaço de entrada do Bier Garten são dispostos os equipamentos específicos e os clientes trazem seus ingredientes de preferência.

Durante todo o dia, se deliciam com as doze torneiras de cervejas consagradas e o cardápio que traz especialidades alemães e outras novidades. Quando as cervejas ficam prontas são devidamente acondicionadas por 1 mês. Depois deste período, os clientes voltam para experimentar as criações de cada um. O resultado deste processo é o desenvolvimento de novas cervejas e da amizade entre os alquimistas.

Desde 2008 o Biergarten tem a proposta de servir cervejas diferentes, especiais, importadas e artesanais, apresentando ao cliente novas possibilidades de sabores. A casa oferece 16 torneiras de chopes e uma grande variedade de cervejas, que podem ser consumidas no local ou serem levadas pra casa.

A cozinha transita entre a tradição culinária alemã e opções inusitadas: serve petiscos, finger foods, porções variadas e os tradicionais pratos alemães. Os mais pedidos são o joelho de porco, o bacalhau, a porção de bolinhos da Canastra (fritos com massa de milho fresco e recheados de queijo da Serra da Canastras) e o pastel de shimeji.

Em novo endereço desde junho de 2016, a principal premissa do Biergarten é sempre oferecer novidades e conforto, num ambiente que remete aos bares da Europa. A busca por cervejas inéditas continua e aos sábados, a casa serve um prato que não está no cardápio, com preço honesto – entre eles, feijoada, costelinha, polenta. Qual será o deste final de semana?

Muito interessante a proposta, num local agradável e com ótimas receitas no cardápio. Vale a visita!

R. São José, 1483 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto

(16) 3237-0722