harmonização vinho

A Lusitano Import é o mais recente Apoio Editorial do Olhar Turístico

A Lusitano Import começou na década de 70 com a importação de vários produtos alimentícios, mas no início dos anos 2000 passou a trabalhar com vinhos e azeites de qualidade. Atualmente a importadora com sede no bairro de Higienópolis oferece […]

Os Vinhos de Portugal visitam São Paulo

Que tal aprender mais sobre os vinhos portugueses, com especialistas e produtores de varias regiões de Portugal? Pois bem, a chance é o encontro Vinhos de Portugal, que depois de anos de sucesso no Rio de Janeiro, este ano vem […]

Amuse Bouche, uma ótima forma de conhecer vinhos Franceses

A definição de um Amuse Bouche como o da Importadora Chez France é empolgação. A cada passo da degustação harmonizada uma nova descoberta. Essa foi a maior impressão que tivemos no último evento que aconteceu no restaurante Rendez Vous em […]

Festival de Sopas do Ceagesp, uma saborosa oportunidade turístico gastronômica desta época do ano em São Paulo

O evento já é tradicional na agenda gastronômica da cidade de São Paulo e traz toda uma história sobre a famosa Sopa de Cebola do Ceasa. Até hoje o Festival idealizado em homenagem a essa tradição se realiza de Maio […]

Circuito Mar e Vinho Litoral – Vista ao Mar e as famosas paellas

O espanhol Augustin Alvarez, natural de Pontevedra estabeleceu o Restaurante Vista ao Mar em 1972, com cozinha especializada em frutos do mar. Os garçons tradicionalmente uniformizados têm muitos anos de casa, garantindo um atendimento especializado e atencioso. O ambiente é […]

Marcão Pier Chopp – Comida e ambiente incríveis, praticamente na areia !!

Como dizem os amigos, este local está a 3 metros da areia da praia e a 83 kilometros de SP. É isso mesmo, o restaurante era um quiosque, que cresceu e se transformou num dos melhores lugares para comer no […]

Circuito Mar e Vinho Litoral – Bucéfalus Restaurante e Grill, conforto e qualidade na Praia do Tombo

O restaurante nasceu há um ano, fruto da vontade de dois amigos de oferecer qualidade gastronômica em um lugar confortável na Praia do Tombo. Está a apenas duas quadras da praia, num local espaçoso e agradável. O nome incomum Bucéfalus […]

Circuito Mar e Vinho – Dati Restaurante – Enseada do Guarujá

Localizado em uma das esquinas da avenida da praia na Enseada, na cidade do Guarujá está o Dati. Mas não é de hoje que o restaurante-bar está lá, na verdade desde 1985. Este local já atravessou a fase áurea do […]

Circuito Mar e Vinho Litoral – Restaurante Boa Vista em São Vicente (Fechado)

Os proprietários atuais estão lá desde 1965, mas 30 anos antes, o Sr. Eleutério Teixeira já tinha neste local um empório, peixaria e algumas mesas. O rigor com que os peixes e frutos do mar são tratados no restaurante garante […]

Olhar Turístico realiza a 2ª edição do Circuito Mar e Vinho no litoral de São Paulo

Depois de passar por nove dos principais restaurantes especializados em Peixes e Frutos do Mar da capital, o Olhar Turístico leva pela primeira vez este evento enogastronômico para o litoral do estado. O Circuito Mar e Vinho – Litoral acontece […]

São Paulo vai ter Circuito Apimentado

No período entre 17 e 27 de outubro de 2013, na capital paulista, seis restaurantes típicos estarão integrando um circuito de harmonização de receitas condimentadas com vinhos da região de Pfalz, Alemanha. Este terroir proporciona vinhos de características apropriadas para […]

Ville du Vin, a maior rede multimarcas de varejo de vinhos

O Ville du Vin é atualmente a maior rede multimarcas de varejo de vinhos. Somente na loja e restaurante de Moema, conta com 1500 rótulos. Neste francês aconchegante, a loja de vinhos precede os salões com mesas. Os visitantes são […]
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Vinhos de Pfalz harmonizam com Pimenta

Elaborados com clima e solo da região alemã Pfalz, por onde passa o rio Reno, os rótulos são verdadeiras obras de arte. Com seu clima propício para o cultivo de uvas tintas e brancas, a Pfalz é a 2a. maior […]

Wine Weekend 2013 – Pra quem gosta de vinhos, um prato, ou melhor, uma taça cheia!

Wine Weekend 2013 – A feira de vinho dos enólogos, somelliers, degustadores e interessados na bebida O prédio da Bienal no Ibirapuera estará sediando o Wine Weekend de 25 a 28 de julho. Estarão presente dezenas de importadoras, produtores, enólogos […]

O Mundo do Vinho (V)

Beber vinho é algo diferente de degustar. A degustação se faz em momento e local próprios, além dispor de ferramentas e condições ideais. Durante a degustação de um vinho é necessária uma boa dose de concentração. Concentração no vinho. São […]

O Mundo do Vinho (IV)

O ritual do ato de tomar vinho se inicia com a abertura da garrafa. Para abrir uma garrafa de vinho é necessário um abridor especial e muito jeito e paciência para sacar a rolha. As rolhas são usadas para tampar […]

O Mundo do Vinho (II)

A videira é compatível com clima temperado e pode ser encontrada em diferentes partes do mundo. Essencialmente cultivada na Europa a vitis vinifera (espécie de videira usada para a produção de vinho) está presente em todos os continentes. O clima […]