gastronomia italiana

Couvert italiano

Cozinha Italiana em debate

Uma das mais reconhecidas marcas da cidade de São Paulo, inclusive ou principalmente para os tursitas que visitam a cidade é a exuberância e a qualidade dos restaurantes italianos. Nem podia ser diferente numa cidade que há 100 anos tinha […]

Itália – A Gastronomia que é a cara de São Paulo

Entre 1880 e 1930 foram aproximadamente 25 milhões de oriundi (nome dado aos imigrantes italianos) a ganhar os mares em busca de um recomeço. Muitos dos 1,5 milhões que aqui desembarcaram foram para o Sul do país e outros tantos […]

Basilicata – Uma das mais tradicionais padarias da cidade, agora empório e restaurante

Em um sobrado avarandado do século passado, contemporâneo das atividades da padaria, a Basilicata oferece empório e restaurante, em um local de muito bom gosto e ambientação contextualizada. Família italiana radicada em São Paulo expande tradição e inaugura restaurante Um […]

La Pasta Gialla de Sergio Arno comemora 15 anos com festival especial

O chef Sergio Arno traz sucessos da casa durante o ano todo Em atividade desde 2001, a tradicional rede de restaurantes italianos La Pasta Gialla, criada pelo renomado chef Sergio Arno, decidiu celebrar o aniversário de uma forma especial. Ao […]

Onde comer em Maresias: Restaurante Mergellina

O Mergellina do Chef Vicenzo é um dos mais autênticos restaurantes italianos do litoral. Vicenzo é de Salerno, mas sua cidade de coração é Nápoles. Mergellina é um dos bairros da cidade do sul da Bota. A cidade de Nápoles […]

Roteiro Gastronômico de Maresias e Região

O trecho do litoral paulista que compreende a região de Maresias goza de benefícios naturais invejáveis, como praias formadas por recortes nos morros cobertos de mata exuberante, corpos d`água despejados pela Serra do Mar que formam cachoeiras e piscinas naturais, além […]

Piadina, especialidade italiana da Emilia-Romagna cai no gosto do paulistano

É da região de Emilia-Romagna no norte da Itália pratos como raviolli, tortelli, cappelletti e fettuccine já tão conhecidos e apreciados pelos brasileiros, principalmente os paulistanos que tem como principal influência culinária de suas mesas a Gastronomia Italiana, devido ao enorme […]

Onde comer uma receita do próprio Bud Valastro, o Cake Boss? Na Piazza Zini

Bud Valastro é uma estrela da TV com seus programas de Gastronomia. Recentemente veio ao Brasil e esteve no Piazza Zini. O famoso confeiteiro do reality show “Cake Boss”, Buddy Valastro, estreia em breve seu programa no Brasil, que será […]

Zini Alimentos apresenta ambiente acolhedor para servir seus produtos em receitas especiais

A Piazza Zini fica no mesmo imóvel da fábrica de massas italianas. localizado no Bairro do Limão, próximo da Marginal Tietê. O local é muito agradável, decorado com veículos e artefatos mais antigos, com ar de pracinha italiana. com parreiras e […]

Cantina di Salerno e a Cozinha Cantineira da cidade

As garrafas de vinho penduradas no teto do salão, cores verde, vermelho e branco cintilando no ambiente remetem aos restaurantes italianos antigos de São Paulo e são marcas características das Cantinas Paulistanas. A história da cozinha cantineira por aqui começou […]

Travitália, polentas com vista panorâmica

O bairro do Traviú em Jundiaí tem esse nome devido ao morro que pode ser avistado das mesas da varanda do Restaurante Travitália, que uniu o nome local ao da Itália. Antes dos colonos, os indígenas utilizavam o morro de […]

Cortile Siciliano – Pequeno, exclusivo, aconchegante e puramente italiano em Jundiaí

A cidade de Jundiaí tem em sua história inúmeras chegadas de imigrantes italianos e que hoje são representados pela grande maioria dos descendentes. Os italianos ocuparam e ainda estão presentes em vários bairros da cidade, inclusive alguns deles conhecidos pelos […]

A tradição do Il Pastaio – La Pasta Fresca

Localizada na Alameda Santos há quase 40 anos, a rotisseria apresenta mais de 140 opções no cardápio, que também podem ser degustadas no Caffé Ristoro Casa das Rosas, da mesma família. Fundada em 1974, a Il Pastaio – La Pasta […]

Jundiaí, uma das grandes colônias italianas do Brasil

  A chegada dos colonizadores a região de Jundiaí se deu na primeira metade do século XVII e com eles as primeiras lavouras de subsistência. Antes deles os tupi-guarani cultivavam milho e mandioca,mas algumas tribos eram nômades. Os homens brancos absorveram os […]

Gigetto, a cantina que é parte da história de São Paulo (fechado)

A cidade de São Paulo sempre foi famosa por sua gastronomia, pela quantidade de restaurantes e culinárias diferentes, por sua vida noturna e cultural. Alguns destes tantos restaurantes ficaram marcados na historia por sua participação na dinâmica metropolitana da cidade. […]

Noite Italiana – Restaurante La Bella Tavola – Hotel Bella Itália

Dentro do Hotel Bella Itália, no centro de Foz do Iguaçu é promovida, as quartas e sábados, a Noite Italiana, já famosa entre as agencias de turismo e visitantes. Para quem gosta da gastronomia da bota é um prato cheio, […]