gastronomia

Quarto do Hotel Jumeirah Emirates Tower

Hotéis de Dubai: Jumeirah Emirates Tower

JET não é o único hotel da rede Jumeirah na cidade, além dele o icônico Burj Al Arab, com formato de vela e que marcou a cara da cidade, o Madinat Jumeirah e o Jumeirah Beach Hotel em frente ao […]

Amuse Bouche, uma ótima forma de conhecer vinhos Franceses

A definição de um Amuse Bouche como o da Importadora Chez France é empolgação. A cada passo da degustação harmonizada uma nova descoberta. Essa foi a maior impressão que tivemos no último evento que aconteceu no restaurante Rendez Vous em […]

Festival de Sopas do Ceagesp, uma saborosa oportunidade turístico gastronômica desta época do ano em São Paulo

O evento já é tradicional na agenda gastronômica da cidade de São Paulo e traz toda uma história sobre a famosa Sopa de Cebola do Ceasa. Até hoje o Festival idealizado em homenagem a essa tradição se realiza de Maio […]

Mogi das Cruzes, um destino que oferece natureza, agro turismo e herança cultural

  Quando pensamos em Mogi das Cruzes pensamos em uma cidade de quase meio milhão de habitantes, com natureza exuberante a poucos quilômetros do Centro da cidade, além de forte herança da cultura oriental. Tudo isso bem perto da maior […]

Cerveja – da Lei de Pureza Alemã aos sabores Artesanais, sempre uma paixão

A cerveja sempre se destaca na preferência do público quando o assunto é bebidas, em qualquer parte do Mundo. A história da cerveja é riquíssima e muitos são os estudiosos da matéria. Segundo a Professora Linda Raley, da Universidade do […]

Zaatar – tempero Árabe que pode mudar seu café da manhã

O Zaatar consiste numa mistura de especiarias (condimento) original do Oriente Médio. É popular em todo Magreb e é utilizado na culinária árabe desde a época medieval. Assim como os temperos e masalas, o zaatar também tem suas variações, a […]

Agenda para o Verão: Pâtisserie Douce France oferece delícias geladas para abrandar o calor

A Pâtisserie Douce France do talentoso Fabrice Le Nud é um dos principais templos doces de São Paulo e agora na temporada quente foram lançados vários produtos diferenciados como receitas francesas geladas. Veja o release abaixo, pois a Douce France […]

Mercearia do Chopp, uma ilha de conforto e ótimas receitas no Bom Retiro

A Fotógrafa Juliana Bruder foi contratada para fazer as fotos do Mercearia do Chopp, uma proposta gastronômica e de Happy Hour no coração do Bom Retiro, um dos mais tradicionais bairros de comércio de São Paulo. A experiência foi muito […]

Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar no CEAGESP

O Festival de Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP é interessante para quem gosta de diferentes receitas de frutos do mar no mesmo local. O ambiente é agradável e tem fácil estacionamento. Nosso amigo Videira (assessor do CEAGESP) nos […]

Entrevista e receitas do Chef e empresário Junior Durski, criador do excelente Durski e da Rede Madero

O Chef Junior Durski apresenta em seus restaurantes, em Curitiba, no Brasill e nos Estados Unidos, o que há de melhor na gastronomia internacional e na excelência empresarial no food service. Conheça o Madero Prime Steakhouse (primeiro da rede internacional) Conheça […]

Onde comer em BH – Casa Cheia

Belo Horizonte é conhecida como a capital dos bares no Brasil e a gastronomia de botequim é celebrada em vários locais que renovam suas criações a cada festival gastronômico realizado na cidade, e olha que não são poucos. O principal […]

Hotel Foz do Marinheiro – A Comida da Fazenda

  Comida Regional ou Comfort Food? Qual seria a melhor definição para as receitas apresentadas nos buffets montados no Restaurante Paineiras, o Restaurante do Hotel Foz do Marinheiro? Uma boa definição para Comfort Food seria uma comida que provoca a memória e […]

Entrevista Exclusiva com Chef Rodrigo Oliveira e a Cozinha de Pernambuco

  O formato geográfico de Pernambuco, como uma tripa que se estica do sertão semiárido até o litoral, passando pela Zona da Mata e mangues, oferece uma grande variedade de ingredientes e sofreu historicamente, influências de culturas diferentes que se […]

Roteiro Gastronômico de Maresias e Região

O trecho do litoral paulista que compreende a região de Maresias goza de benefícios naturais invejáveis, como praias formadas por recortes nos morros cobertos de mata exuberante, corpos d`água despejados pela Serra do Mar que formam cachoeiras e piscinas naturais, além […]

Gastronomia Japonesa: O tradicional Café da Manhã Japonês no Restaurante Tarsila, no Hotel InterContinental

É sabido da grande colônia Japonesa presente na Cidade de São Paulo, assim como a presença assídua de muitos japoneses visitando a cidade, a lazer ou a trabalho. Estas são apenas algumas das razões porque São Paulo detém enorme número […]

Festival do Camarão de Ilhabela apresenta 100 maneiras de comer camarão

Com o slogan “mais de 100 maneiras de comer camarão em Ilhabela” o festival promete muitos sabores e surpresas gastronômicas durante a segunda quinzena de Agosto. A diversidade apresentada pelos restaurantes participantes é uma demonstração evidente da força gastronômica de […]

Prêmio Fotográfico da Câmara Municipal de São Paulo contempla a fotógrafa do Olhar Turístico pelo segundo ano consecutivo

Nos mês de Julho deste ano foi realizado o Festival “Especialiades” que reuniu várias das principais pizzarias da região da Moóca. Mais uma vez o Olhar Turístico saiu em busca de informações e imagens diferenciadas para mostrar aos leitores os […]

Consumo de peixes sazonais contribui para a preservação das espécies

Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira da Anhembi Morumbi realiza campanha para difundir o conceito do Peixe Bom – fresco, sustentável e com preço justo São Paulo, 16 de setembro de 2014 – No Brasil, o consumo de peixes ainda […]

A Mesa do Mundo – São Paulo, uma capital gastronômica

Ao longo dos últimos 460 anos, a cidade de São Paulo foi destino de inúmeros processos migratórios, não apenas de outras regiões do país, mas do mundo. Atualmente são mais de 70 países representados em São Paulo, por meio de […]

Benedetta – O Polpettone que é uma refeição!

O carro chefe do restaurante Benedetta, em Moema é o Polpetone. Esta iguaria teve origem na Itália e foi adaptada em cada região daquele país, com ingredientes e recheios diferentes e seus primeiros registros em livros gastronômicos datam do séc. […]

Peixes e Frutos do Mar

Comer peixe sempre foi possível para as populações que vivem à beira mar, inclusive os proventos marítimos devem fazer parte do imaginário dos litorâneos. Esse fato já era evidente na costa da Europa Medieval com destaque para o bacalhau e […]

Curso de Iniciação ao Mundo das Cervejas

A cerveja surgiu há mais de 10.000 anos e atravessou os séculos para chegar aos diferentes aromas e sabores de hoje. O Brasil é um dos países do mundo que tem a cerveja como uma das bebidas nacionais. Quem não […]

Restaurante Dona Florinda

No alto da Zona Norte encontra-se uma esquina que sedia um dos melhores restaurantes de culinária portuguesa da cidade. O Dona Florinda é reconhecido pelo seu bacalhau e, sem dúvida pelo atendimento. Bernardo comanda a casa e seu filho Thiago […]

Tomates e Bananas

Pratos artesanais feitos pela responsável de suas criações. Todos sem exceção. Esta é a proposta do Restaurante Tomates e Bananas de Moema. Um pequeno salão com apenas quatro mesas, próximo do Shopping Ibirapuera guarda receitas exclusivas e diferenciadas. Mas aqui […]