gastronomia

Cerveja – da Lei de Pureza Alemã aos sabores Artesanais, sempre uma paixão

A cerveja sempre se destaca na preferência do público quando o assunto é bebidas, em qualquer parte do Mundo. A história da cerveja é riquíssima e muitos são os estudiosos da matéria. Segundo a Professora Linda Raley, da Universidade do […]

Zaatar – tempero Árabe que pode mudar seu café da manhã

O Zaatar consiste numa mistura de especiarias (condimento) original do Oriente Médio. É popular em todo Magreb e é utilizado na culinária árabe desde a época medieval. Assim como os temperos e masalas, o zaatar também tem suas variações, a […]

Agenda para o Verão: Pâtisserie Douce France oferece delícias geladas para abrandar o calor

A Pâtisserie Douce France do talentoso Fabrice Le Nud é um dos principais templos doces de São Paulo e agora na temporada quente foram lançados vários produtos diferenciados como receitas francesas geladas. Veja o release abaixo, pois a Douce France […]

Mercearia do Chopp, uma ilha de conforto e ótimas receitas no Bom Retiro

A Fotógrafa Juliana Bruder foi contratada para fazer as fotos do Mercearia do Chopp, uma proposta gastronômica e de Happy Hour no coração do Bom Retiro, um dos mais tradicionais bairros de comércio de São Paulo. A experiência foi muito […]

Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar no CEAGESP

O Festival de Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP é interessante para quem gosta de diferentes receitas de frutos do mar no mesmo local. O ambiente é agradável e tem fácil estacionamento. Nosso amigo Videira (assessor do CEAGESP) nos […]

Entrevista e receitas do Chef e empresário Junior Durski, criador do excelente Durski e da Rede Madero

O Chef Junior Durski apresenta em seus restaurantes, em Curitiba, no Brasill e nos Estados Unidos, o que há de melhor na gastronomia internacional e na excelência empresarial no food service. Conheça o Madero Prime Steakhouse (primeiro da rede internacional) Conheça […]

Onde comer em BH – Casa Cheia

Belo Horizonte é conhecida como a capital dos bares no Brasil e a gastronomia de botequim é celebrada em vários locais que renovam suas criações a cada festival gastronômico realizado na cidade, e olha que não são poucos. O principal […]

Mogi das Cruzes, um destino que oferece natureza, agro turismo e herança cultural

  Quando pensamos em Mogi das Cruzes pensamos em uma cidade de quase meio milhão de habitantes, com natureza exuberante a poucos quilômetros do Centro da cidade, além de forte herança da cultura oriental. Tudo isso bem perto da maior […]

Hotel Foz do Marinheiro – A Comida da Fazenda

  Comida Regional ou Comfort Food? Qual seria a melhor definição para as receitas apresentadas nos buffets montados no Restaurante Paineiras, o Restaurante do Hotel Foz do Marinheiro? Uma boa definição para Comfort Food seria uma comida que provoca a memória e […]

Entrevista Exclusiva com Chef Rodrigo Oliveira e a Cozinha de Pernambuco

  O formato geográfico de Pernambuco, como uma tripa que se estica do sertão semiárido até o litoral, passando pela Zona da Mata e mangues, oferece uma grande variedade de ingredientes e sofreu historicamente, influências de culturas diferentes que se […]