cozinha italiana

Pasta Nostra, comida Italiana tradicional em casarão da Vila Mariana

Um casarão centenário encaixado numa esquina do bairro da Vila Mariana abriga um reduto de boa gastronomia italiana em um ambiente agradável. O Pasta Nostra é […]

Cantina di Salerno e a Cozinha Cantineira da cidade

As garrafas de vinho penduradas no teto do salão, cores verde, vermelho e branco cintilando no ambiente remetem aos restaurantes italianos antigos de São Paulo e […]

Travitália, polentas com vista panorâmica

O bairro do Traviú em Jundiaí tem esse nome devido ao morro que pode ser avistado das mesas da varanda do Restaurante Travitália, que uniu o […]

Jundiaí, uma das grandes colônias italianas do Brasil

  A chegada dos colonizadores a região de Jundiaí se deu na primeira metade do século XVII e com eles as primeiras lavouras de subsistência. Antes deles […]

Entrevistas com os Chefs da Sicília, Umbria e Piemonte

No mês de outubro aconteceu em São Paulo a 3ª Semana da Cozinha Regional Italiana onde 20 restaurantes renomados da cidade ofereceram receitas para representar cada […]

Entrevista com Chef Italiano da Região da Campania

No mês de outubro aconteceu em São Paulo a 3ª Semana da Cozinha Regional Italiana onde 20 restaurantes renomados da cidade ofereceram receitas para representar cada […]
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