10 Fatores Chave da Indústria de Vinhos Franceses

6ª Semana Francesa traz o “redescobrimento” dos vinhos franceses
Amuse Bouche, uma ótima forma de conhecer vinhos Franceses

10 Fatores Chave da Indústria de Vinhos Franceses

Veja abaixo documento entregue pela Agência Business France em sua sede, durante Coletiva de Imprensa:

 

A rica herança dos vinhos Franceses

A França teve 800.000 hectares de vinhas em produção em 2015, com quase 448.000 hectares destinado a produção de denominações protegidas e certificadas (appellations d’origine protégée – AOPs). A Indústria Vitivinícola compõe 15% das receitas agrícolas da França, enquanto respondendo por apenas 3% da área terrestre usada.

 

2º maior produtor do Mundo

Em média, a França produz 50 milhões de hectolitros de vinho por ano, igualando a 16% da produção mundial de vinho. Em 2015, foi o segundo maior produtor mundial, depois da Itália. A indústria do vinho é responsável por cerca de 600.000 empregos na França, metade deles indirectos, incluindo mais de 142.000 viticultores e 3.000 sommeliers. (larvf.com)

 

Vinhos de Alta Qualidade

Cinquenta e sete por cento dos vinhos franceses carregam certificadas denominações de origem (appellation d’origine contrôlée-AOC), a categoria mais rigorosa tanto dos métodos de vinificação quanto legislação (tipos de uvas, safras, etc.), enquanto 34% estão certificadas como indicação geográfica protegida (indicação géographique protegida – IGP) (fonte: FranceAgriMer, a agência francesa para a agricultura e produtos de frutos do mar). O setor do vinho orgânico da França é o segundo maior, com mais de 20% do global orgânicos do mundo em área de plantio e produção em 2012. (Agence Bio, a agência francesa para o desenvolvimento e promoção da agricultura biológica)

 

Líder Global em Exportações

Trinta por cento dos vinhos franceses são vendidos em mercados de exportação. Em 2015, A forte reputação da França na indústria viu exportação de 14 milhões de hectolitros de vinho por quase €8,3 bilhões e 1,7 milhões de hectolitros de bebidas vale € 4 bilhões. O conhaque representa pouco mais de um quarto do volumes de vendas de bebidas mas dois terços das receitas de exportação. (FranceAgriMer)

 

Produtos exportados para o Mundo todo

Em 2015, os dois principais clientes do vinho francês por volume de vendas manteve-se com Alemanha (16% das exportações) e o Reino Unido (13%), seguido por China e Bélgica. Em 2015, os Estados Unidos, o quinto maior cliente por volumes de vendas – tornou-se o destino líder nas receitas de exportação para o vinho francês, que totalizaram €1,3 bilhões. (FranceAgriMer)

 

A Indústria Cooperada do Vinho

O setor vitivinícola cooperativo possui 650 adegas cooperadas e sindicatos e 17.000 empregados. Mais da metade dos cultivadores especializados de todo vinho pertencem a uma adega cooperada. Em 2014, a indústria cooperativa do vinho produziu 18 milhões de hectolitros, ou quase 40% do total da produção interna, gerando receita consolidada de € 5,6 bilhões. Cerca de 200 adegas estão envolvidas na produção de vinho orgânico.

 

Enoturismo

Vinhedos da França também impulsionam o crescimento no setor do turismo. Mais do que orientado para o turismo, 10.000 adegas acolhem 10 milhões de visitantes por ano. Quase 40% do enoturistas são estrangeiros da Bélgica, do Reino Unido, da Holanda, da Alemanha e dos Estados-Membros. Desde 2009, 36 destinos foram rotulados Vignobles & Découvertes (“vinhas & descobertas”). (Vin & Société)

 

Considerável Mercado Domestico

A França consome mais de 30 milhões hectolitros de vinho (14% da produção global) todos os anos, tornando-se um dos maiores consumidores do mundo, ao lado dos Estados Unidos e a Itália. Na média o francês consome 48 litros de vinho por ano. (larvf.com).

 

Inovação na Indústria do Vinho

O setor tem mostrado que pode mudar para atender o consumidor e expectativas da sociedade e está se movendo em direção da produção sustentável. Os esforços de inovação são principalmente focados em métodos de vinificação (controle de qualidade, menor consumo de energia, etc.). Enquanto isso, modernização em videira está levando a maior eficiência e rentabilidade (robótica, on-board eletrônico sistemas para tratores, etc.). (Público da Bpifrance, França banco de investimento)

 

Novos Mercados

Fabricantes de vinho Bordeaux com sucesso têm impulsionado a marca e reconhecimento entre os consumidores chineses por atender a exposições na Ásia; A China, incluindo Hong Kong, é agora o mercado top exportação para os vinhos de Bordeaux.