Por praticar a cozinha tradicional, este restaurante instalado numa casa com jeito de montanha, fica em Moema e tem decoração em madeira, com toalhinhas xadrez nas mesas e no uniforme dos atenciosos garçons.

As porções são fartas e servem facilmente duas pessoas.

Como entrada, os garçons recomendam, além de outros petiscos tradicionais, o espetinho de salsichas e cesta de pães.As salsichinhas são do tipo Viena, branca de vitela e mista (suína e bovina). Elas recebem um choque térmico de cozimento antes de ir para a grelha, por isso o sabor fica marcante e a salsicha crocante; acompanham molho tártaro e salada de batatas.

A cesta de pães é composta de pão preto, sueco e integral. São saboreados com delicioso patê de páprica, de fígado (vitela e frango) e de atum.

A especialidade da casa é o Schlachtplatte ou Chucrute Garni, um dos mais completos pratos alemães oferecidos em São Paulo. Ele leva quatro tipos de salsichas, incluindo schubling, de vitela e blutwurst, einsbein, kassler, chucrute e batatas cozidas. Ufa, Prost!

Serviço:

Konstanz
Avenida Aratãs, 713 – Moema
São Paulo – sp
(11) 5543-4813
www.konstanz.com.br