Num casarão antigo e adaptado, completamente dominado pelas plantas, o Apfel Jardins oferece um oásis de tranquilidade e ambiente natural a apenas duas quadras da principal avenida do hemisfério sul.

A fachada da casa do restaurante natural deixa amostra em sua lateral, canteiros de temperos e ervas que são cultivados e utilizados na elaboração dos pratos do buffet. Os salões internos tem decoração leve e divertida, com luz natural e muitas plantas, claro.

A Chef Mylenne Signé é Chilena mas está no Brasil desde 1988. Ela mantém desde 2002 um buffet de receitas vegetarianas, elaboradas com ingredientes orgânicos que são entregues semanalmente de fornecedores já conhecidos da empresária e de ótima procedência.

Para bebericar ou acompanhar a experiência gastronômica, o Kombucha é um chá natural e artesanal entregue exclusivamente no Apfel e é feito por fornecedor local. O chá é engarrafado em garrafas pequenas de cerveja e chegam à mesa geladinhos em alguns diferentes sabores disponíveis.

O menu de opções varia todos os dias, com preparos que levam em conta a disponibilidade e sazonalidade dos produtos. E nem só de saladas é composto o variado buffet, o mesmo inclui receitas tradicionais, releituras leves e criações elaboradas.

Durante uma visita ao Apfel Jardins o comensal poderá encontrar saladas de folhas frescas e combinações inusitadas, farofa de mandioca para acompanhar caldos e grãos, moqueca de palmito cremosa e substanciosa e até receitas típicas como Vatapá.

Folhas, grãos, frutas, cereais e legumes, as possibilidades infinitas de combinações destes ingredientes fazem a cozinha criativa do Apfel, cheia de sabor, cores e aromas estimulando os sentidos.

Palavra da Chef: “Fazemos questão de que nossos alimentos sejam livres de produtos químicos, pelo meio ambiente, pela nossa saúde e pelo bem estar de quem planta e colhe. O Reuso de água, redução de desperdício, o empenho no cultivo de ervas aromáticas e o aproveitamento total dos alimentos estão entre as ações do Apfel Jardins para reduzir o impacto do ser humano no meio ambiente.”

Os pratos são criados de forma completamente natural, transformando-os sem deixar de valorizar seu sabor e propriedades nutritivas. E foi justamente esta capacidade de mutação dos vegetais que mais atraem Mylenne: “me encantam as infinitas possibilidades dos vegetais na cozinha. As cores, os aromas os sabores…”.

Vale destacar uma das sobremesas oferecidas, o Bolo Vegano de Cacau Orgânico, que mesmo sem a adição de leite e de ovos. O bolo fica tão molhado e cremoso que seu sabor reconfortante fica na memória durante um tempo.

Muito recomendado!

BUFFET  – Valores:

De Segunda a Sexta-Feira R$ 36,90

Sábado, Domingo e Feriados R$ 42,90

Buffet Infantil  – De Segunda a Sexta-Feira R$ 18,00

Sábado, Domingo e Feriados R$ 20,00

VIAGEM(MARMITEX) R$ 25,00

NO APFEL JARDINS VOCÊ TAMBÉM PODERÁ ADQUERIR PRODUTOS:                   

Pão integral da Casa (orgânico)            R$ 15,00

Bolo de Cacau /Fatia                           R$ 10,00

Yogurte Natural                                  R$  7,00

Granela Doce e Salgada                      R$ 12,00

Entre outros produtos de produtores parceiros a preços convidativos.

Serviço:

Endereço : Rua Bela Cintra, 1343 – Jardins – São Paulo – SP

Fone: (11) 3062.3727

Estacionamento Conveniado: – Rua Bela Cintra, 1356 – Jardins – São Paulo – SP

Horário de Funcionamento: Seg a Sex: 11:30h-15h | Sáb, Dom e Feriados 11h-16h

Traga seu pet: Animais são bem-vindos no Apfel Jardins

www.apfel.com.br