Original de Cahors, próxima a Bordeaux, onde até os dias atuais é o local de maior cultivo dessa uva Na França, onde também é conhecida por Auxerrois, Grifforin, Gros Noir, Médoc Noir, Pressac e Prolongeau.

ela foi selecionada como uma das poucas que podem ser mescladas para a produção do tradicionalíssimo vinho Bordeaux.

Atualmente a Argentina produz 60% dessas uvas mundialmente. Devido a razões de pestes e clima, a uva apareceu menos e menos na Europa, porém a distante Argentina mostrou ter a geografia e o clima ideal para o plantio desta uva.

Além de França e Argentina, também é cultivada de forma importante, no Chile, Austrália, nova Zelândia, Itália, Espanha e Alemanha

Para que ainda O melhor resultado de dia acidez natural, essa uva precisa ser cultivada em locais altos com significante mudanças de temperatura.

De forma geral, dias características são

Coloração violeta marcante
Taninos firmes e marcantes
Frutados
Acidez balanceada
Pode ganhar complexidade se envelhecido em barril de Carvalho

Além de compor blends em Bordeaux, a uva pode ser utilizada também em roses e espumantes

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A Malbec é a uva preferida dos brasileiros, principalmente aqueles que estão iniciando na aventura no mundo do vinho

Sua característica mais conhecida é a capacidade de harmonizar com carnes e alimentos gordurosos, consequentemente muito de gastronomia brasileira e isso ajuda.

O vinho Malbec argentino já disputa espaço com a cerveja na preferência dia brasileira na hora sagrada do churrasco.

Como celebrar o dia do Malbec no Brasil?

Carne vermelha, linguiças, churrasco e/ou queijos fermentados ou duros

Malbec World Day